Как приготовить вкусный суп с броколи цветной капустойяйцами и сыром
Суп из брокколи и цветной капусты Вам понадобится : 1 луковица,1 морковь,2 ст. л. растительного масла, 500 гр. брокколи,500 гр. цветной капусты, соль по вкусу,1 ллвровый лист,4 горошины душистого перца, 4 горошины черного перца,2 яйца,50 гр. твердого сыра.
Приготовление :
1 . Лук и морковь очистите, нарежьте и обжарьте в кастрюле на растительном масле примерно 5-7 минут до мякости. После чего Ввлейте 0.5 п воды и доведите до кипения .
2 . Брокколи и цветную капусту вымoйте, обсушите и разберите на соцветия. Добавьте в закипавший суп и посолите .Положите лавровый лист, душистый перец и варите на слабом огне 8 10 минут. За 5 минут до готовности добавьте перец .
3 . Яйца отварите вкрутую,а из сыра с помощью чайной ложки вырежте небольшие шарики . Перед подачей в каждую тарелку с супом положите половину вареного яйца и несколькосырных шариков.
